Что растет на пальме?

Виды пальм, растущих на Черноморском побережье Кавказа

Что растет на пальме?

Какие бывают пальмы? Какие виды пальм растут на нашем Черноморском побережье? Можно ли их выращивать дома? Какие из них можно вырастить самостоятельно из семян? Вот на эти вопросы постараемся ответить. Для начала – общие сведения.

Для листьев пальм характерен перистый и веерный тип. Листья на черешках располагаются спирально. Цветки однополые или двуполые. Плоды — костянка или орех.

Пальмы, выращиваемые дома из семечка, длительное время находятся в розеточном состоянии, и только после того, как розетка достигает необходимого диаметра, начинается рост стебля в высоту.

Такая особенность даёт возможность содержать молодые, выращенные из семечка пальмы в комнатных условиях.

Для этого наиболее пригодны следующие виды пальм: финик канарский, бутия головчатая, сабаль пальметто, камеропс низкий (приземистый), вашингтония нитеносная, трахикарпус Форчуна.

Финик канарский

Латинское название — Phoenix canariensis Chahand. Это растение двудомное, вечнозелёное. Развивается как дерево, но больше похоже на большой широкий куст 10-20 м высотой, с массивным, неразветвленным ложным стволом, покрытым основаниями старых листьев.

В открытом грунте на Черноморском побережье пальма достигает высоты 12-15 м. Листья крупные, до 4 м. По краям листового черешка есть острые игловидные колючки.

Цветёт эта пальма в летне-осенний период. Мужские соцветия длиной до 2 м, женские соцветия короче. Плод яйцевидный, желтовато-коричневый, длиной 2,5 см, с грубой мякотью, малосъедобный. Размножается семенами.

Финик пальчатый съедобный

Финик канарский не следует путать со съедобным фиником пальчатым (Phoenix dactylifera). К сожалению, семена, извлечённые из плодов съедобного финика, прорастают плохо — ведь до того, как финики попадут к потребителю, они значительно теряют всхожесть. К тому же необходимую для прорастания температуру, 20-25°С, можно поддерживать лишь в теплицах и оранжереях.

Город Басра на юге Ирака считается мировой столицей съедобных фиников. Здесь сосредоточено 420 сортов этого вида. Арабская мудрость гласит, что «своим основанием пальма должна стоять в воде, а верхушкой утопать в горячих лучах солнца».

Финик пальчатый — двудомное растение. Древние египтяне и греки подвешивали внутри крон несколько мужских метёлок, высыпающих пыльцу, поскольку без искусственного оплодотворения женские экземпляры оказываются без плодов.

Бутия головчатая

Латинское название – Butia capitata. Этот вид пальмы родом из Бразилии. Она растёт в горных районах на песчаных почвах. Ствол бутии имеет характерное головчатое утолщение у основания, постепенно сужающееся кверху.

Появление новых листьев начинается в апреле и продолжается до конца сентября. За вегетационный период образуется от 4 до 9 листьев, причём каждый живёт до 7 лет.

Пальма красива своей ажурной кроной, пышными соцветиями и плодами.

В открытом грунте Черноморского побережья Кавказа бутия вступает в цветение и плодоношение с 10- 12-летнего возраста. В комнатных условиях цветёт редко.

У бутии семя округло продолговатое, на концах заострённое, до 20 мм длиной и 10 мм шириной, с тремя отчётливыми швами. В нижней части расположены три округлые поры, закрытые рыхлой опробковевшей тканью — это место выхода зародыша.

Семена содержат около 60% жидкого кокосового масла. Плоды бутии применяют в пищу в сыром виде и для изготовления варения и наливок.

Перед проращиванием семян бутии рекомендуется провести их длительную стратификацию во влажном песке или торфе. Возможна механическая стратификация — надпиливание оболочек семян или аккуратное разрушение опробковевшей ткани острым металлическим предметом.

Свежесобранные семена прорастают после стратификации в течение 35-45 суток. В отдельных случаях процесс может затянуться до 24 месяцев.

Для ускорения сроков прорастания рекомендуется аккуратно расколоть твёрдую оболочку семени и посеять освобождённые ядра в почву, предварительно замочив их в течение суток в воде. При этом срок появления всходов сокращается в два раза.

Бутия головчатая морозостойка — она выдерживает понижение температуры до -10°С. Засухоустойчива. Хорошо растёт на песчаных почвах.

В комнатных условиях бутия требует регулярного полива, а летом растение необходимо подкармливать цветочными удобрениями один раз в две недели. Для неё следует использовать почвенную смесь для пальм, продающуюся в магазинах.

Сабаль пальметто

Этот вид пальм (лат. Sabal palmetto) родом из Северной Америки. Её одиночный ствол в открытом грунте достигает высоты 20 м. Листья веерные.

Соцветия до 2 м длиной. Плод — черная шаровидная костянка.

На Черноморском побережье сабаль пальметто цветёт и даёт жизнеспособные семена, которые прорастают обычно в течение четырёх месяцев.

Стратификация при температуре 35° (около одного месяца) сокращает время прорастания. Замачивание в горячей воде (примерно 90°С), а особенно, удаление крышечки над зародышем тоже ускоряет прорастание семян. На родине молодые, ещё не раскрывшиеся, листья используют в пищу, как овощи, их там называют «пальмовая капуста!.

Хамеропс приземистый

Ботаническое название этого вида пальм – Chamaerops humilis. Пришла в Европу из Африки. Культивируется в оранжереях уже более 300 лет. Это кустообразная пальма с несколькими стволами высотой 2-3 м, вырастающими из общего основания. В сочинском дендрарии НИИгорлесэкологии есть экземпляры, имеющие в кусте 7-10 и более стволов.

Боковые побеги хамеропса отделять не рекомендуется, поскольку они не пригодны для вегетативного размножения.

Растёт пальма медленно. За лето образует до 7 листьев, которые живут обычно 7 лет. Цветёт в мае-июне. Плод — костянка, созревает в ноябре-декабре.

Пальма засухоустойчива, к почве нетребовательна. Размножается семенами.

Семена в мякоти плода не прорастают. После удаления мякоти прорастают в течение 2 месяцев при комнатной температуре. Удаление крышечки вызывает ускоренное прорастание семян за 11 суток.

Вашингтония нитеносная или нитчатая

Латинское название – Washingtonia filifera. Она родом с юго-запада Северной Америки. Это очень красивая веерная пальма. Ствол на родине достигает высоты 30 м. Листья веерные с ажурными тонкими нитями, свисающими между сегментами листа.

Соцветия сложнометельчатые. Цветки обоеполые с сильным запахом. Плод — невскрывающаяся костянка.

На Черноморском побережье цветёт и плодоносит обильно, плоды созревают в декабре. Это одна из самых быстрорастущих пальм.

Легко размножается семенами. Всхожесть 80-90%. При температуре 35°С в тепличных условиях всходы появляются на седьмой день. В обычных условиях — в течение месяца.

Этот вид пальмы хорошо будет смотреться в просторных помещениях – холлах, офисах, оранжереях. Уход несложен, но есть одна особенность – зимой она комфортнее будет себя чувствовать в прохладных условиях.

Если же вы не сможете поддерживать температуру в помещении не выше 20°С (лучше 15-18°С), то посуду с растением следует держать в поддоне с водой и ежедневно её опрыскивать.

При высокой температуре в помещении и сухости воздуха она может сбрасывать листья.

Семена сохраняют всхожесть до 5 лет.

Трахикарпус Форчуна

Этот вид пальм (лат. Trachycarpus fortunei) на родине, в Китае, Бирме, Японии, вырастает до 10 м. На верхушке ствола образует пучок веерообразных листьев, черешки которых достигают длины от 0,5 до 1,5 м. Цветки однополые, двудомные, собраны в крупные метельчатые соцветия. Плод — костянка. Обильно плодоносит с 20 лет. Цветёт в мае, плоды созревают в декабре-январе.

Это самая морозостойкая из всех веерных пальм.

К почве нетребовательна. Легко размножается семенами. Семена прорастают в течение месяца.

Молодые растения в комнатных условиях рекомендуется раз в год переваливать в горшки более крупного размера. Это ускоряет их рост и даёт возможность удалить загнившие и засохшие части корня. Все работы по пересадке необходимо проводить весной, в начале вегетационного периода.

Трахикарпус Форчуна хорошо переносит пересадку и во взрослом состоянии.

Во многих местах Черноморского побережья даёт обильный самосев и дичает.

Пальмовое дерево: разновидности, описание, родина растения

Что растет на пальме?
Устоять перед очарованием роскошных зеленых исполинов невозможно. Пышные разлапистые листья, словно опахала, напоминают о солнечном рае на морском берегу. Пальма домашняя – это кусочек летнего отдыха в квартире с мечтой о легком бризе и ласковом шепоте волн.

Как вырастить такое совершенство в своем доме? Об этом мечтают многие цветоводы. Прежде чем поселить в своей комнатной коллекции пальму, необходимо разобраться, какие условия для ее содержания необходимы, а значит, следует ознакомиться с природной средой, в которой она обитает.

Родина представительниц многих родов – тропики и субтропики Африки и Америки, особенно часто встречаются пальмы в Колумбии и на Мадагаскаре. На Европейском континенте их область распространения охватывает Южную Францию и Испанию, целые рощи финиковых пальм разрослись на острове Крит и у южного побережья Греции.

На территории стран бывшего СНГ пальмы растут в Крыму и на Черноморском побережье Кавказа, в Туркмении, Узбекистане, у южной окраины Казахстана, в Азербайджане и Грузии.

В культурном выращивании многие пальмы известны с XIX столетия, многие разновидности выращиваются и в комнатном цветоводстве.

Общие сведения

Пальмовые деревья практически все декоративны, поэтому часто ими украшают города и поселки в южных странах. Пальмы или Арековые – это семейство однодольных растений.

Большей частью они представлены растениями древесными с неразветвленными стволами, в которых происходит первичное утолщение за счет деятельности основной меристемы и протодермы. Существует несколько разновидностей с характерными лазающими или ползучими побегами. В общей сложности семейство это состоит из 185 родов и более 3400 видов пальмовых деревьев.

Существуют такие пять основных родов:

  • Кокосовая пальма (Cocos).
  • Финиковая (Phoenix).
  • Ройстоунея (Roystonea).
  • Бисмаркия(Bismarckia).
  • Сабаль (Sabal).

Самые распространенные и известные виды пальм, используемые садоводами в качестве декоративных: брахея, бутия, гиофорба, хамедорея и прочие.

Какие растения относятся к пальмовым

Пальмовые (Арековые) – это семейство растений с одревесневшим стеблем (стволом) и длинными и широкими перистыми листьями, растущими прямо от ствола. Пальмы плодоносят. Самое известное плодовое дерево этого семейства – кокос.

СПРАВКА. У растений этого семейства прямые, колонообразные, неветвящиеся стволы. А листья начинают расти почти на самой макушке.

Деревья распространены повсеместно в Тропическом и Субтропическом поясе. В России разновидности этих растений можно встретить на Черноморском побережье Краснодарского края. В районах естественного произрастания деревья применяются в промышленности и выращиваются в сельском хозяйстве.

Некоторые разновидности пальм культивируются как домашние декоративно-лиственные растения. Их единственное отличие от «диких» собратьев – низкий рост и редкое плодоношение.

Распространение

Большинство пальмовых деревьев в естественных условиях произрастания распространены в тропиках и субтропиках. Особенно много разновидностей отмечается в Колумбии и на Мадагаскаре. Во Франции (на юге) и в Испании растет веерная разновидность – хамеропс приземистый, выдерживающая морозы до -12 градусов. На юге Греции материковой и на острове Крит есть рощи перистой финиковой пальмы.

На территории России в зонах с субтропическими климатическими условиями (Черноморское побережье Кавказа, Крым), а также в Грузии, Азербайджане, Узбекистане, Туркмении и на юге Казахстана произрастают интродуцированные пальмы нескольких родов.

Фото

А как на фото выглядит цветок в виде комнатной пальмы, можно посмотреть тут. Ховея Форстера

Хамедорея

Рапис

Брахея

Вашингтония

Гиофорба

Кариота

Ливистона

Хамеропс

Юкка

Финиковая пальма

Сабаль

Трахикарпус

Кратко о разновидностях

Ствол пальмового дерева обычно не ветвится. Часто эти растения имеют форму кустарников, а некоторые представители вовсе не имеют стеблей, только листья. Толщина ствола может достигать одного метра (юбея), а высота до 60 метров (цероксилон). Кроме того, среди пальм есть лазящие лианы, стебли которых достигают толщины до 3 сантиметров и длины до 300 метров (ротанг).

Листья у них имеют веерную форму (трахикарпус, хамеропс, ливистона и другие), перистую (пальмы хамедорея, кокосовая, финиковая, «лисий хвост», ховея и прочие), двоякоперистую (у кариоты). У веерных листочки вырастают из одного участка черешка, образуя зонтик или веер, а у перистых листочки крепятся к черешку по всей длине.

Лжепальмы

К лжепальмам относят такую форму растения, которая характеризуется голым вертикальным стеблем и розеткой узких ремневидных либо узко-линейных листьев на макушке. Внешне наблюдается большая схожесть с пальмой, но к семейству Арековые, или Пальмовые эти растения не относятся, а являются представителями других семейств – Пандановые, Агавовые, Спаржевые.

Пальмы – самые… 1 часть

Что растет на пальме?

Пальмы это самые  уникальные растения на земном шаре, один вид приносит разные плоды – кокосы, финики, и масличные плоды, из которых производят пальмовое масло, это я так думала, оказалось – я ошибалась!
Я решила поискать в Интернет — какие бывают пальмы, и была очень удивлена разнообразием этого растения.

Пальмы на берегу моря

В семейство «Пальмовых» входят до 240 родов и 3400 видов.

Область естественного обитания большинства пальм — тропики и субтропики. Особенно много видов пальм произрастает на Мадагаскаре и Колумбии.

Многие из нас считают пальму чисто декоративным деревом. Эти величавые деревья украшают улицы многих городов, или растут возле тропических пляжей.

Действительно, различные виды пальм широко используются как декоративные растения, в том числе и в комнатном садоводстве.

Большинство пальм имеют одинаковую форму. У них прямые, тонкие стволы без веток с пучком листьев на верхушке, очень редко — разветвляющиеся стволы. В высоту они достигают от нескольких сантиметров до 30 метров.

Листья пальмы или в виде пера или веера

Все пальмы объединяет то, что их блестящие, плотные листья напоминают по форме веер или перо. Их размеры колеблются от нескольких сантиметров до 3 метров в ширину и 9 метров в длину.

Плоды могут быть размером с горошину или достигать габаритов футбольного мяча, как у кокосовой пальмы. Они могут быть мягкими, как у финиковой пальмы, или иметь древесную твердую оболочку. Плодоношение – обильное.

Хотя пальмы в основном растут в тропиках, существует один вид, который встречается на высоте 3960метров в северных Андах!

Среди большого разнообразия пальм можно назвать: масличную пальму, саговую пальму, пальму-пальмиру, капустную пальму (растет в Австралии), пуговичную пальму, Королевскую пальму, Лисий хвост – декоративное растение, ротанговую пальму, лепестковую пальму, кокосовую пальму, финиковую пальму.

Саговая пальма — саго самая любимая каша.

Саговая пальма

Из крахмаласаговой пальмы, растущей в Новой Гвинее, делают оладьи. Пальма зацветает на 16 году жизни, ее правда, срубают, до цветения, когда в ее сердцевине наибольшее количество крахмала.

Саго — крупа из саговой пальмы

Сердцевину извлекают, продавливают через небольшое сито на раскаленную металлическую поверхность и делают саго, от того пальма и называется саговой.

Особенность крупы саго заключаются в очень высоком содержании крахмала и почти полном отсутствии белка. В ней содержится также сахар, жир и пищевые волокна. Саго может похвастать целым «букетом» витаминов: А, Е, РР, В. Богат и его минеральный состав.

Чего только в нем нет: калий, фосфор, сера, цинк, кальций, йод, медь, кремний, железо, магний… Из саго варят каши и супы, используют для выпечки. В Индии чаще всего использую муку саго – из нее пекут лепешки. Вкус саго схож со вкусом крахмала.

Пальмировая пальма — самая Сахарная пальма

Пальмировая пальма

или Пальмира — древовидное растение семейства Пальмовые. Важное в экономическом отношении растение, с древних времён культивируемое в Индии и в Шри-Ланке.

Взрослые растения достигают высоты в 20 — 30 м. Имеют густую крону из голубовато-зелёных листьев. Пальмировая пальма — основной источник сырья для производства напитка тодди. Широко используется в Аюрведе, особенно для лечения болезней печени и селезенки.

Странные тайские фрукты, издалека похожие на гроздь огромных мангостинов, произрастают на Сахарной пальме (также ее называют Пальмировая пальма, Камбоджийская пальма, Пальма гомути, или Аренга перистая (лат. Arenga pinnata).

Обильное плодоношение Сахарной или Пальмировой пальмы

Плоды Сахарной (Пальмировой) пальмы

Плоды эти созревают на «женском дереве», тогда как на «мужском дереве» находятся соцветия, из которых добывают сахарный сок.

Мужские соцветия Сахарной (Пальмировой) пальмы

Из него получают сахар (в Индии его называют «гур»). Этот сок часто сбраживают и получают пальмовое вино («тодди»), уксус и спирт. Плоды консервируют в сладком сиропе (Toddy palm in heavy syrup).

Талипотовая пальма или Зонтичная пальма — самый древний зонт

(Corypha umbraculifera) – еще одно растение-гигант, по сравнению с другими видами пальм, которое достигает в высоту около 25 метров и имеет ствол диаметром до 1 метра.

Гигантское дерево — Зонтичная пальма

Самое интересное у зонтичной пальмы — это цветки. Они образуют на пальме верхушечное соцветие — початковую ветвистую метелку, длина которой может быть свыше 6 метров, а иногда достигает даже 14 м!

Цветение Зонтичной пальмы

Это самые крупные соцветия, известные науке. В таком одном соцветии зонтичной пальмы содержится до 100 000 цветков!

При этом сами цветки небольшого размера, обоеполые, белого или зеленого цвета. Они очень сильно пахучие. Из завязи цветка созревает шаровидной формы односемянная ягода.

Плод зонтичной пальмы размером с вишню, и имеет мясистый околоплодник.

Плоды Зонтичной пальмы

Чтобы увидеть цветение этого дерева, нужно вооружиться немалым терпением: иногда приходится ждать 30, а то и 80 лет!

Растение цветет только перед своей гибелью. Оно отдает всю свою энергию для сотни тысяч золотистых круглых плодов, которые дерево сбрасывает перед самой своей кончиной.

От периода цветения до плодоношения пройдет примерно год. Зрелые плоды представляют собой тысячи круглых желто-зеленых фруктов диаметром 3-4 см. Они содержат одно семя.

По окончании плодоношения пальма умирает.

Ширина листа Зонтичной пальмы

Раньше листья пальмы слуги носили над головами своих господ в качестве зонтиков; они также используются и в священных церемониях.

Лист — зонтик Зонтичной пальмы

Талипотовая или Зонтичная пальма  национальное дерево Шри-Ланка, его выращивают для производства самых разных товаров, включая стройматериалы, соломенные крыши, а также пуговицы, которые делают из семян.
Из листьев талипотовой пальмы в старину делали бумагу, похожую на пергамент. Старинные манускрипты, написанные на ней, сохранились до наших дней — более тысячи лет!

Мадагаскарская пальма (Tahina spectabilis) — самая редкая пальма

может достигать невероятных размеров, она погибает после того, как приносит плоды, и цветет всего лишь раз в жизни – в возрасте…100 лет!

Мадагаскарская пальма и ее соцветие

Но самое интересное, что это уникальное дерево впервые было обнаружено в 2008 году.

Оно так редко давало цветы, что его не особенно замечали в кругу пальм других видов.

У этого дерева невероятно похожие особенности с азиатскими пальмами, которые растут на расстоянии 6 тысяч километров от него. Ученые полагают, что эти растения существовали на Мадагаскаре еще в то время, когда остров еще не отделился от Индии 80 миллионов лет назад.

Сегодня на острове Мадагаскар растет не более 100 этих редких пальм.

Roystonea regia – национальный символ Кубы

Королевские пальмы

Происходит из Карибского бассейна. Отличительная черта этого вида – гладкий ровный светло-серый ствол, достигающий 40 метров (самая высокая пальма на Кубе).

Свое название королевская пальма получила за огромные (до 6 м в длину), с блестящими «листьями», ветви, собранные в хохолок, напоминающий корону.
Ствол может быть расширен в середине или у основания. Плоды королевской пальмы, крупные и гладкие, используются на корм животным, а из орехов, похожих на кокосовые, изготовляют сувениры, украшения, посуду (в деревнях).

Широко используется в Карибском бассейне и городах южной Флориды как декоративное дерево.
Не только из-за своей неописуемой красоты королевская пальма получила столь широкую популярность, но и из-за своей ценной древесины.

Веерная пальма — самый большой орех в мире

Молодая веерная пальма

Роскошный веер — лист Веерной пальмы

Веерная или Сейшельская пальма — произрастает исключительно на Сейшельских островах, хотя плоды этого растения иногда находят и на других берегах, омываемых Индийским океаном.

Плод Веерной пальмы на Сейшелах — самый крупный плод в мире

До конца XVIII века, никто не знал, откуда берутся эти огромные орехи, их не удавалось прорастить, поскольку находимые плоды из морской воды были мёртвыми.

Сама пальма была открыта европейцами в 1742 году. В естественной среде сейшельские пальмы часто формируют густые рощи.

У этих растений прямые, гладкие стволы, достигающие высоты 30 — 40 метров; боковых побегов нет, а диаметр веерообразных листьев достигает 6 метров.

Гроздья плодов Веерной пальмы

Гроздьям гигантских орехов для достижения зрелости требуется семь лет.

Обхват этого «орешка» достигает почти метра, длина более полуметра, вес свыше 25 килограммов. Называют его по-разному: двойным кокосом, морским кокосом — Коко де мер (Coco de mer), мальдивским или сейшельским орехом.

Зрелый плод Веерной пальмы

Ботаники единодушны в том, что сейшельская пальма, рождающая гигантские семена, — такое же великолепное явление в мире растений, как секвойя калифорнийская, африканский баобаб или ливанский кедр.

Однако недоумевают, почему она так медленно растет. Первый росток из помещенного в грунт семени появляется только через год. За свою долгую жизнь, а это около 800 лет, дерево достигает высоты 30 метров, но первые 10 метров набирает лишь в двухсотлетнем возрасте. Плодоносить начинает на 25-м году жизни.

Свежие орехи тяжелее воды; оказавшись в морской пучине, тонут и теряют способность к прорастанию, поэтому не могут расселяться морскими течениями на другие континенты.

В Средние века вести о сказочных гигантских орехах бродили по обширнейшим индо-аравийско-африканским пространствам, передаваемые из уст в уста.

Люди не сразу установили, какое растение их приносит.

Погибшие орехи, переносимые океанскими волнами на огромные расстояния, находили в прибрежной зоне Мальдивских островов, на юго-западном побережье Индии, на Суматре и Яве.

Так как их никогда не видели растущими на берегу, возникло поверье, что они растут на деревьях, которые поглощены морем — отсюда и название «морской кокос».

В те времена Коко де мер стоил целое состояние. За каждый плод давали столько золота, сколько умещалось в его скорлупе.

На Мальдивских островах вожди племен заранее провозглашали все приплывающие сюда «кокосы любви» своими, и обещали беспощадно отрубать руки любому, кто рискнет скрыть находку. В XVII веке мальдивские орехи попали в Россию, но купить их мог лишь царь, расплачиваясь драгоценными соболями.

Китайская веерная пальма — самая популярная пальма юга России

или Трахикарпус Форчуна – вечнозеленая пальма, родиной которой является Китай. Встречается также в Японии и Индии.

Роскошные соцветия на Китайской веерной пальме

На своей родине растение может достигать 20-ти метров в высоту, в оранжереях оно более скромных размеров – 10-12 метров, а как комнатное растение – двух метров.

Китайская веерная пальма обладает оригинальной особенностью – черенки отмерших листьев расщепляются на волокна, обвивая ствол мягким коричнево-бурым покрывалом. Очень часто эти волокна используются для набивки мягкой мебели и матрасов. Ствол пальмы используется в строительстве.

В естественных условиях и в оранжереях Китайская веерная пальма ежегодно цветет желтыми цветами и плодоносит несъедобными костянками, длинные соцветия могут вырастать до метра в длину.

И еще один вид веерной пальмы на Сейшелах

Веерная пальма на Сейшелах

Сразу же подумала, что это искусственная пальма, потом увидела другое фото:

Веерная пальма на Сейшелах возле дороги

Понравилась Вам моя коллекция удивительных видов пальм? Что Вы можете добавить об этих пальмах?

И еще смотрите  самые…самые…пальмы  — часть 2

Съедобное-несъедобное: пальмовый урожай

Что растет на пальме?

ГОРОД

Коротко о пальмах: происхождении, ассортименте и применении, о котором мы не подозревали

Самое главное о пальмах в Сочи: когда появились, как называются и каковы на вкус их плоды

Сочи — самый необычный город России, и делают его таким множество экзотических растений. Пальмы в Сочи — одна из главных достопримечательностей.

Они буквально приковывают и поражают взгляд неизбалованного экзотикой российского туриста и переносят в сказку.

Весной пальмы пышно цветут, а осенью удивляют яркими разноцветными плодами, среди которых есть и съедобные. Но, оказывается, росли пальмы здесь не всегда.

Когда появились пальмы в Сочи?

Точную дату появления пальм в Сочи назвать трудно. Произошло это в конце XIX века. Озеленение города необычными растениями началось еще в далеком 1872 году владельцами частных дач.

Позднее, в 1889 году, Сергей Николаевич Худеков, издатель и коллекционер из Петербурга, приобрел в Сочи участок дикого непроходимого леса и превратил его в субтропический парк всего за два с половиной года, основав современный «Дендрарий». Худеков завез в Сочи экзотические растения почти со всех теплых уголков земли, в том числе и пальмы, которые постепенно распространились по всему городу.

Влажный субтропический климат позволяет пальмам комфортно чувствовать себя в Сочи. Сегодня на Черноморском побережье растет более 25 видов пальм и принадлежат они к 9 родам. Давайте по очереди рассмотрим каждый.

Пальмы в Сочи и их съедобные и несъедобные плоды

Трахикарпус
Чаще всего на улицах Сочи встречается Трахикарпус Форчуна. Это высокоствольная пальма с темно-зелеными веерными листьями, родина которой — страны Юго-Восточной Азии и Гималаи.

Форчуна достигает в высоту пяти, а иногда и двадцати метров. Морозоустойчива, что позволяет ей комфортно существовать в местных субтропиках. Форчуна красиво и пышно цветет желтыми цветами.

Плоды — длинные (до одного метра) кисти небольших несъедобных сине-черных ягод, покрытых воском.

Если у вас есть желание полюбоваться другими видами пальм этого рода, то добро пожаловать в «Дендрарий».

Трахикарпус Форчуна

Плоды трахикарпуса Форчуна

Финик
Род Финик представлен в Сочи Фиником Канарским. Из названия вида несложно догадаться о родине пальмы. Встречается Финик лесной, но очень редко. Финик Канарский отличается быстрым ростом и вырастает до 10−15 метров. Его длинные (до четырех метров) перистые листья собраны в густую крону и эффектно свисают с верхушки пальмы.

Плоды — малосъедобные оранжевые ягоды длиной до трех сантиметров, с грубой волокнистой плотью. Жаль, что они не такие вкусные, как у настоящей финиковой пальмы Финика Пальчатого, которая не встречается среди пальм в Сочи.

Финик Канарский

Плоды финика Канарского

Пальмы этого рода не отличаются высоким ростом. Их ствол не превышает пяти метров. В Сочи распространена Бутия Головчатая, также встречаются виды Боннета, Ятай, Покрывальная, все они приехали сюда из Бразилии. Перистые серо-зеленые листья Бутии изящно изгибаются дугой.

Плоды — самые съедобные и вкусные из всех видов пальм в Сочи. Это ароматные, кисло-сладкие на вкус ягоды оранжевого цвета. Из них готовят желе, варенье абрикосового вкуса, сиропы, алкогольные напитки.

Бутия Головчатая

Плоды бутии головчатой

Вашингтония
Вашингтония — самая большая пальма в мире. Ее невозможно не заметить. Утончающийся кверху ствол достигает 40 метров, а мощные (длиной до полутора метров) веерообразные листья грациозно раскачиваются наверху пальмы. В Сочи растут Вашингтония Нитчатая и Вашингтония Крепкая. Их родина — Северная Америка.

Плоды — мелкие блестящие черные ягоды длиной до 15 миллиметров. Их можно есть в сыром виде. Из семян на родине пальмы делают муку для выпечки.

Вашингтония Крепкая

Плоды вашингтонии крепкой

Если вас вдруг спросят, как называется пальма, похожая на куст, то можете с гордостью ответить — Хамеропс Низкий. Родом она из Средиземноморья. Несколько стволов пальмы (один из которых обычно доминирует) не превышают высоты 3−5 метров. У неприхотливого растения красивые веерные листья с шипами на черешке. Есть в Сочи и Хамеропс Изящный, но встречается редко.

Плоды — ягоды яркого оранжевого цвета, мясистые, грубоволокнистые и совершенно невкусные.

Хамеропс Низкий

Плоды Хамеропса Низкого

Юбея
А вы знали, что в Сочи растет слоновое дерево? Так называют пальму Юбею Чилийскую за ее мощный ствол, напоминающий ногу слона. В диаметре ствол может достигнуть почти двух метров, а в высоту может вырасти на 25 метров. Но за 100 лет. Юбея очень неприхотлива и морозоустойчива. Листья перистые, длиной до пяти метров.

Плоды — желтоватые крупные ягоды, которые съедобны, но есть их совсем не хочется из-за мыльного привкуса.

НО! Есть у Юбеи еще одна особенность, из-за которой она так популярна. Из сладкого сиропа, добываемого из ствола дерева, делают вкусное вино и наливки. За это Юбея Чилийская получила еще одно название — медовое дерево.

Юбея Чилийская

Плоды Юбеи Чилийской

Сабаль
Род Сабаль, родина которого — север Южной Америки и юг США, представлен в Сочи несколькими видами, заметно отличающимися друг от друга. Сабаль Пальметто («элегантный») имеет ствол высотой до 30 метров, а Сабаль Малый — всего 2 метра, либопочти совсем не имеет. У пальмы роскошные веерные листья шириной до одного метра с острыми режущими краями. Не зря название дерева переводится как «пальма-пила». Еще пальму Сабаль Форчуна называют капустной. Почему? Узнаете ниже.

Плоды — ягоды черного цвета, но есть их можно только при угрозе голодного обморока, так как вкус очень неприятен и похож на сочетание гнилого сыра с ароматом табака. Зато съедобны почки пальмы.

Свернутые молодые листья напоминают капустный кочан длиной около 10 сантиметров. Сочные и нежные, по вкусу они похожи на спаржу или артишок.

Из почек готовят свежие салаты, также их варят, жарят во фритюре и даже квасят.

Ягоды Сабаль хоть и несъедобны, но обладают сильным целебным свойством. Их экстракт используют в пищевых добавках и гомеопатических средствах в основном для лечения мужских и женских болезней.

Сабаль Пальметто

Плоды Сабаля Пальметто

Эритея (Брагея)
Эритея Вооруженная и Эритея Съедобная представляют данный род пальм в Сочи. Пальмы отличаются веерными листьями светло-зеленого цвета с голубоватым оттенком из-за воскового покрытия. Эритея очень красиво цветет метровыми желтыми соцветиями, которые свисают к земле. Прибыла в Сочи из засушливых мест Аризоны и Северной Калифорнии.

Плоды Эритеи Вооруженной — несъедобные коричневые ягоды. Плоды Эритеи

Съедобной на вкус хоть и сладковатые, но малосъедобные, хотя на родине ее выращивают как плодовое дерево.

Эритея Вооруженная

Ливистона
Ливистона — очень мощная пальма высотой до 25 метров. Ее иногда путают с Вашингтонией, но у пальмы Ливистона листья складчатые, как у гармошки, и более глянцевые, с острыми шипами на черешках. В Сочи растет только Ливистона Китайская, которую можно увидеть в санатории «Металлург» и парке «Дендрарий».

Плоды пальмы Ливистона Китайская — съедобны, круглой или грушевидной

формы, небольшого размера (1−2 сантиметра), темного сине-зеленого цвета.

Ливистона Китайская

Плоды Ливистоны Китайской

На этом все, друзья. Как мы видим, в Сочи есть чем поживиться. Но налегайте больше на варенье из плодов Бутии, чем на наливку из ягод Юбеи.

Съедобные плоды пальм

Что растет на пальме?

Что нам, жителям средних широт, известно о пальмах и их плодах? В наших магазинах есть финики (уже в виде сухофруктов) и кокосы. Последние мы называем орехами, хотя они таковыми не являются. Ботаники относят кокосы к ягодам.

Таким образом, этот плод ближе к арбузу, чем к фундуку, несмотря на его твердую оболочку. Но существуют и другие плоды пальм, помимо кокоса и финика. И тоже съедобные. Какие? Мы расскажем о них в этой статье.

И, кстати, бананы растут отнюдь не на пальмах, а являются плодами многолетней травы. Вот такие вот тропические чудеса.

Кокосовая пальма

Когда португальцы впервые увидели ягоды этого дерева, у них не возникло никаких сомнений в том, что это – орех. Вкусная мясистая сердцевина, скрытая под твердой, как дерево, оболочкой, привлекла их внимание. За «лохматые» волоски на плоде португальцы окрестили его «коко» – «обезьянка».

Так и повелось: по-английски заморскую ягоду стали именовать coconut. А на русский язык название перевели дословно: кокосовый орех. Родиной ягоды ученые считают Малайзию, откуда плоды, отлично держащиеся на плаву, распространились морскими течениями по всему тропическому региону.

Почему же кокосовую пальму называют универсальной кормилицей? Да потому, что дерево является ценным материалом. Его листья служат кровлей для хижин. Плод кокосовой пальмы на разных стадиях спелости дает сок, молочко, масло, вкусную мякоть. В хозяйстве используется даже твердая оболочка «ореха».

Из нее делают различные изделия.

«Волосатые орехи» составляют основу благосостояния многих жителей тихоокеанского региона. Когда им меньше пяти месяцев отроду, внутри них находится кокосовый сок. Он кисловато-сладкий на вкус и отлично утоляет жажду. В соке содержится много питательных веществ.

По мере созревания в этой жидкости появляются капли растительного жира. Сок превращается в молоко. Эта ароматная, сладкая эмульсия широко используется в кулинарии, косметологии и народной медицине. Молочко оставляют «скисать» – получается что-то вроде сметаны. Делают из него и масло.

В период максимальной зрелости, когда масса плода кокосовой пальмы достигает полутора-двух килограммов, внутри скорлупы формируется мякоть. Ее соскребают со стенок и готовят из нее массу вкуснейших блюд. В высушенном виде она может храниться годами.

Это – та самая кокосовая стружка, которую мы используем для посыпки тортов.

Финиковая пальма

Это невысокое дерево носит научное название Phoenix. Пальму начали культивировать еще в глубокой древности – в Междуречье, в IV тысячелетии до нашей эры. В различных регионах она дает гибриды, и не всегда со съедобными плодами.

То, что мы привыкли употреблять, есть высушенный фрукт пальмы Phoenix dactylifera. Это приземистый кустарник с перистыми листьями, которые на основании метаморфированы в острые колючки. Плоды финиковой пальмы очень калорийны (220-280 ккал на сто граммов).

К тому же в высушенном виде они могут долго храниться и транспортироваться. В Индии из местного вида пальмы Phoenix silvestris изготавливают «тари» – сладкое вино. А вот финик Робелена из Лаоса, дающий черные плоды, выращивают как декоративное комнатное растение.

В Европе на Канарских островах произрастает Phoenix canariensis Chabaud. Это высокое – до 15 метров – дерево дает мелкие янтарные плоды.

Родиной этого высокого – до 30 метров – дерева являются джунгли бассейна Амазонки. Местные индейские племена издавна культивировали это растение, поскольку съедобными являются не только плоды пальм, но и очищенный от коры стебель. Листья употребляли для кровли хижин.

Научное название пальмы – Bactris gasipaes, а популярное – «персиковая», из-за круглых розово-оранжевых плодов. На вкус они, конечно, отличаются от средиземноморских фруктов. Они висят длинными гроздьями по сотне штук. У плодов тонкая кожица и мучнистая сладковатая мякоть. Косточка крупная, с заостренной верхушкой.

Индейцы плоды варят в подсоленной воде несколько часов и употребляют с соусом как гарнир, как мы – картофель. Из мякоти также готовят местную водку. Поскольку она суховата, ее размалывают и добавляют в муку для различной выпечки. Есть только один минус у персиковой пальмы.

Сбор богатого урожая затрудняют острые, как кинжалы, черные и длинные шипы в верхней части ствола.

Сейшельская пальма

Плод дерева с научным названием Lodoicea maldivica поистине рекордсмен. Созревая, он достигает в весе восемнадцати килограммов, да и размеры у него внушительные – более метра в окружности. Не могут местные жители пожаловаться и на неурожай.

Стабильно около семидесяти таких гирь приносит одна сейшельская пальма. Плод, правда, зреет целых шесть лет. Но не надо так долго ждать! В пищу употребляют годовалые плоды. Именно в таком возрасте мякоть имеет консистенцию желе, ведь позже она твердеет и становится крепкой, как слоновая кость.

Это лакомство ранее очень высоко ценилось. Европейцы называли этот «орех» морским кокосом (коко-де-мер) и платили за него бешеные деньги. Плод сейшельской пальмы наделяли магическими свойствами и считали панацеей от всех болезней. Не менее плодов удивительно и само дерево.

В отличие от кокосовых пальм, сейшеловые несгибаемо стоят под ураганным ветром, как каменные колонны. А плодоносить начинают, только достигнув возраста в сто лет. Когда же пойдет дождь, под кроной сейшеловой пальмы можно спрятаться, как под самой надежной крышей.

Листья дерева образуют желобки-водоулавливатели. Потоки ливня скатываются к черенкам у ствола и потом по нему к корням.

Имбирная пальма

Название дерева говорит само за себя. Только вот вкус имбирного пряника имеют не плоды пальм, а волокнистая мучнистая шелуха. Хотя бедные слои населения питаются суховатыми гроздьями. У этой пальмы есть одна особенность, отличающая ее от других. На дереве могут быть три-четыре ветви.

Каждая из них завершается веерообразными листьями, среди которых появляются цветки. Не все они превращаются в плоды, ведь деревья имбирной пальмы бывают разных полов. Только женские особи дарят людям гроздья блестящих красивых светло-коричневых плодов.

В Южном Египте это дерево называют особо поэтично – «пальмой дум».

Асаи

Родиной дерева является север Бразилии, современный штат Пара. Плоды пальм асаи небольшие, круглые, до полутора сантиметра в диаметре. Как и инжир, ягоды бывают двух разновидностей: зеленоватые и темно-пурпурные. На вкус напоминают малину или ежевику с легким оттенком ореха.

Но не это выделяет плоды асаи от других ягод пальм. В них содержится столько же белка, как и в коровьем молоке. Всего горсть маленьких плодов способна утолить голод взрослого человека: энергетическая ценность у продукта – 182 ккал. Высоко в них и содержание железа, витаминов В и Е.

При этом весьма низкий уровень холестерина. Плоды пальмы асаи рекомендуют употреблять спортсменам, поскольку они способствуют регенерации мускулатуры, а также прописывают их больным анемией. В пищу употребляются как в свежем виде, так и подвергшиеся термической обработке.

Из плодов делают ликеры и вина, а из почек – салаты.

Сереноа

У этого дерева из Юго-Восточной Азии есть и другие названия. Наиболее часто его именуют карликовой или ползучей пальмой. Дерево приносит ягоды величиной в 2-3 сантиметра. Внешне плоды пальмы ползучей похожи на крупные маслины. Ягоды сереноа очень полезны.

Они содержат каротин, что помогает улучшить остроту зрения. Экстракт из ягод этого растения используют для лечения акне и как натуральное солнцезащитное средство.

Жители тех регионов, где произрастает сереноа, едят плоды карликовой пальмы в свежем виде, считая их сильнейшим афродизиаком.

Что растет на пальме?

Что растет на пальме?

Ствол ее стремится ввысь, а вечнозеленая крона подобна салюту. Традиционно красавица пальма – дерево победителей, олицетворение восторга и ликования. Но не только. Она символизирует благополучие и долголетие, потому что плодоносит всю жизнь. Из того, что растет на пальме, наиболее известны кокосы и финики, с них и начнется рассказ.

статьи

Для жителей тропиков пальма – примерно то же, что пшеница для нас. Пальма прокормит там, где, кроме нее, ничего не растет. Она же и напоит соком своих плодов, а из их оболочки выйдет отличная посуда. В некоторых регионах человек может обитать лишь благодаря этим благородным растениям.

Кокосовая пальма (Cocos nucifera)

Этой пальмой изобилуют тропики, особенно морские побережья. Плоды ее, кокосы, защищены толстой шершавой кожурой, а вес их может достигать 2,5 кг. Молоко кокоса содержит много витаминов, хорошо восполняет недостаток влаги в организме. Мякоть не всем понравится, но в пищу пригодна.

Добывать орехи довольно сложно: растут они на верхушке, сбить их трудно, приходится лезть на тридцатиметровую высоту. Раскалывают орех камнем на твердой поверхности. Плоды кокосовой пальмы разносятся морскими течениями на тысячи миль; так растение освоило множество тихоокеанских островов.

Красуется на гербе Мальдив.

Финиковая пальма (Phoenix dactylifera)

Она растет в засушливых регионах, тропиках и субтропиках, где часто является единственным растением с пригодными в пищу плодами. На плантациях выращивают низкорослые формы, с которых удобно собирать урожай.

Дикие финики невелики по размеру, но культурные сорта достигают 8 см в длину. Вкусны и полезны, содержат большой набор витаминов и минералов. Длина финиковой грозди достигает без малого метра.

На взгляд обывателя, финики все почти одинаковы, но знатоки различают более пятисот сортов.

И это все – финики…

Финиковая пальма, без преувеличения, стояла у колыбели цивилизации. В руинах дворца Ирода Великого археологи нашли горшок с финиками, возраст которых превышал две тысячи лет. Ученые рискнули посадить несколько семян, одно из них проросло; сейчас пальма «по имени» Мафусаил достигает двухметровой высоты и выглядит превосходно.

Сейшельская пальма (Lodoicea maldivica)

Плоды этой пальмы огромны, каждый весит 13-18 кг. На дереве их может быть 70 штук и более. Диаметр подобного гиганта достигает метра, и созревает он в течение 6 лет. В пищу орех употребляют незрелым, тогда, когда он достигает максимального размера, а это происходит примерно через год. Мякоть его желеобразна, прозрачна и почти безвкусна, но на Сейшелах считается лакомством.

Из-за своего необычного вида и размера в старину такие орехи наделялись волшебными, мистическими свойствами, им приписывали целительную силу. Владеть ими могли только влиятельные особы, простому люду это запрещалось. Платили за плоды баснословные деньги, некоторые монархи готовы были за один орех отдать корабль, полностью груженный зерном и тканями.

Персиковая пальма (Guilielma gasipaes)

У этой пальмы высотой 18 метров – ствол, густо усаженный острыми колючками длиной в ладонь; такими же иглами покрыты большие листья. Не каждое животное сможет одолеть подобную защиту, поэтому урожай на пальме спокойно вызревает.

Овальной формы, размером с персик, ее плоды образуют огромные гроздья, свисающие наподобие виноградных, и имеют окраску от желто-оранжевой до красной. По вкусу они напоминают каштан, с большим содержанием крахмала.

Чтобы получить сытное блюдо, плоды надо варить в соленой воде долгое время.

Имбирная пальма (Hyphaene thebaica)

Ни одна пальма на Земле не способна ветвиться. Кроме этой. На ее стволе высотой 10 метров бывает 3-4 и более веток, которые заканчиваются пышным султаном листьев.

Листья в форме веера, а между ними образуются цветы, мужские или женские. Зрелые гроздья содержат 200 и более ярких блестящих плодов. Египтяне называют это дерево «пальма дум».

Самые бедные слои населения питаются волокнистой шелухой ее плодов и считают, что она напоминает по вкусу подсушенный имбирный хлеб.

Арековая пальма (Areca catechu L.)

Одна из самых красивых пальм. Она вырастает до 30 метров и живет до 100 лет. Арековую пальму еще называют бетельной, ее семена используют как главную составляющую жвачки бетель.

Эта жвачка обладает антигельминтным, тонизирующим, легким наркотическим эффектом и, как уверяют коренные жители, безвредна. Но медики считают бетель или пан основной причиной рака слизистой рта у народов Таиланда, Индии, Мьянмы и других стран этого региона. Рот жующего бетель человека похож на пасть вампира, потому что орех арековой пальмы содержит ярко-красный пигмент.

Пальмировая пальма (Borassus flabellifer)

Эту пальму жители Камбоджи называют своим национальным деревом. Первые годы жизни дерево растет очень медленно, но со временем набирает скорость и достигает в высоту около 30 метров.

Плоды растения слегка напоминают кокос, мякоть едят в свежем виде, а из сладкого сока изготавливают пальмовый сахар. Сок берут и из ствола. В старину из листьев делали бумагу – одного листа хватало на 4 страницы. С центрального стержня листа снимали волокна и пускали их на веревки, а из высушенных острых стержней получался труднопреодолимый забор. Воистину универсальное растение!

Пальмы-цветоносы

Большинство пальм цветет одинаково, соцветия их кистевидные. Различие в основном заключается в величине, времени цветения и месте расположения бутонов. Но есть одна пальма, о которой надо рассказать отдельно, ее просто невозможно проигнорировать.

Пальма Корифа зонтоносная (Corypha umbraculifera)

Таллипотовая пальма (второе название растения) является национальным деревом Шри-Ланки, растет она только на острове Цейлон. Считается непревзойденной рекордсменкой по размеру и громоздкости соцветия, а также по количеству цветков в нем.

Таллипота цветет один-единственный раз в жизни. Прожив от 40 до 80 лет, она выпускает на вершине огромный султан, содержащий сотни тысяч цветков. Полностью распустившееся соцветие в высоту достигает 14 метров, а в ширину – 12.

Цветки обладают запахом кислого молока и привлекают огромное количество летучих мышей. Эти же животные с удовольствием поедают впоследствии сочные мясистые плоды.

Семена корифы считаются талисманом, из них делают красивые четки и браслеты.

Когда заканчивается цветение и плодоношение, огромная белоствольная пальма рушится, как подрубленная.

И еще одно дерево не хотелось бы обойти вниманием.

Пальма кариота жгучая (Caryota mitis)

Листья кариоты насыщены щавелевой кислотой, раздражающей кожу. Ее еще называют винной за своеобразный вкус мякоти плодов. У винной пальмы листья характерной формы: они напоминают рыбий хвост.

Высотой она похвастать не может, вырастает всего до 3 метров, но у кариоты есть другая особенность. Она считается самой долго цветущей пальмой в мире.

Живет она всего 20 лет и зацветает в конце жизни, но цветение продолжается несколько лет без перерыва. Когда созреют последние плоды, кариота погибает.

Многочисленны и разнообразны

В семейство пальмовых (они же – арековые) входят почти три с половиной тысячи видов, а родов в нем 185. Здесь и гигантский цероксилон, и ползучий ротанг, масличная и саговая пальмы.

На каждой из них можно обнаружить что-нибудь достойное внимания, будь то плоды, цветы или даже листья (у рафии они достигают 25-метровой длины).

А за плодами пальмы Nipa придется… плыть: это растение обитает в мангровых зарослях, «по колено» в воде.

Мир пальм необычайно богат, и свое внимание мы смогли уделить лишь некоторым из них, на наш взгляд, самым интересным.

О пальмах – одной строкой

  • Самая маленькая пальма не вырастает выше 10 см, самая высокая достигает 60 м.
  • Рак пальмовый вор, чтобы расколоть кокос, взбирается с орехом на дерево и бросает его вниз, о камни.
  • В долине Нила до сих пор существует «пальмовый» календарь: финиковая пальма там выпускает точно по одному листу в месяц.

Так растут финики Пальма дум – «хлеб» бедняков Бетельные пальмы и гроздь бетеля Цветущая корифа во всей красе

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.